Hvem sier egentlig at man må ha kokkeegenskaper eller langvarig utdannelse innen ernæring for å lage god og næringsrik mat til sine små etterkommere? Det burde være den mest naturlige ting å lage egen mat til sine barn. God og enkel, næringsrik mat med gode, rene smaker, basert på det vi finner i nærbutikken.
Vi gjør det komplisert
Jeg reiser for tiden land og strand rundt med mine babymatkurs og småbarnskurs med et mål om å fremme god matglede, gode smaksopplevelser og etablere gode basiskunnskaper hos foreldre. En fantastisk jobb! Her møter jeg mange flotte småbarnsforeldre og deres små. En gjenganger er familienes usikkerhet. De kvier seg for å lage hjemmelaget mat til sine små rett og slett fordi de tenker at dette er mye mer komplisert enn hva det faktisk er. De leser seg opp for å stille sterkere til den dag kommer, men opplever å bare bli mer forvirret enn opplyst.
Fra mitt ståsted synes jeg det er ekstremt synd at det er på denne måten. Noe som burde være så innmari lystbetont ender opp som mye skumlere enn det egentlig burde.
Et hav av ulik informasjon
Det finnes mye god informasjon der ute. En informasjonsflom! Du kan i utgangspunktet finne akkurat hva du ønsker å finne! Utfordringen ligger i å skille god og mindre god informasjon fra hverandre. For hva er egentlig riktig og hva er viktigst å fokusere på?
Matindustrien klarer til en viss grad å skremme småbarnsforeldre til å tro at industrifremkalt mat et er bedre alternativ enn hjemmelaget. Videre er et komplisert språk med på å forsterke følelsen av utilstrekkelighet og mange fratas troen på at de klarer å lage maten selv.
Det enkle er ofte det beste
Det enkle er faktisk ofte det beste. Man behøver ikke masse stilig kjøkkenutstyr for å lage enkel mat. Det er definitivt mye der ute som er forenklende, men det er ikke nødvendigheter for å komme i gang. Vi småbarnsforeldre er big business for industrien og vi vil jo ha det aller beste for våre små. Men når det kommer til utstyr for å komme i gang behøver det ikke å være komplisert. Noen gode kasseroller, en håndstavmikser, kanskje en damprist osv.
For meg er håndstavmikser, dypfryser, små oppbevaringsbokser og isbitformer mine beste venner på kjøkkenet. Det er primært hva jeg trenger på min vei.
Å lage næringsrik barnemat er bare barnemat
Mat skal være gøy, sanselig og positivt. Og mat bør være enkelt. Dette er gode forutsetninger for å fremme gode og trygge matopplevelser og god mattrygghet.
Og å lage god og næringsrik babymat er ikke komplisert. Blant annet er frykten for å ikke klare å lage mat med et godt nok jerninnhold, noe barnet trenger god tilførsel av via kosten etter 6 mnd alder, en gjenganger. Så sant man tilegner seg enkle og gode basiskunnskaper om næringsinnhold, mengdebehov og hvordan man bør tilberede maten, behøver ikke dette være det minste problem.
Heller ikke næringsbehov eller smakssammensetning behøver være komplisert, bare man har lært litt.
Endre fokus mot matgleden
Det aller viktigste er kanskje å rette fokus mot matglede og sanseopplevelser når man holder på med babymaten. Dette er vel så viktig som at babymaten er næringsrik. God matglede legger det beste grunnlag for barnas mattrygghet og dette er gode verdier å ta med seg videre gjennom oppveksten.
GodStart sine matkurs
Matglede er fundamentet i GodStart. Masse matglede, gode sanseopplevelser og matens sosiale rolle krydret med gode, enkle basiskunnskaper - det beste verktøy for å lage god mat til lille! Og ikke minst det å gi foreldrene en følelse av å mestre. Mestringsfølelsen er viktig!
Være kritisk til kilden
Avslutningsvis i dag vil jeg bare få råde deg til å være kritisk til kilden. Får du informasjon som du opplever at er "litt på kanten", registrere hvem som faktisk formidler deg denne informasjonen. Hvilken kompetanse / bakgrunn har vedkommende for å stå inne for akkurat dette?
Jeg blogger mer om tema litt senere.
Og til dere som melder dere på mine kurs : dette er noe vi helt klart kommer til å komme mye innom :)
Vi gjør det komplisert
Jeg reiser for tiden land og strand rundt med mine babymatkurs og småbarnskurs med et mål om å fremme god matglede, gode smaksopplevelser og etablere gode basiskunnskaper hos foreldre. En fantastisk jobb! Her møter jeg mange flotte småbarnsforeldre og deres små. En gjenganger er familienes usikkerhet. De kvier seg for å lage hjemmelaget mat til sine små rett og slett fordi de tenker at dette er mye mer komplisert enn hva det faktisk er. De leser seg opp for å stille sterkere til den dag kommer, men opplever å bare bli mer forvirret enn opplyst.
Fra mitt ståsted synes jeg det er ekstremt synd at det er på denne måten. Noe som burde være så innmari lystbetont ender opp som mye skumlere enn det egentlig burde.
Et hav av ulik informasjon
Det finnes mye god informasjon der ute. En informasjonsflom! Du kan i utgangspunktet finne akkurat hva du ønsker å finne! Utfordringen ligger i å skille god og mindre god informasjon fra hverandre. For hva er egentlig riktig og hva er viktigst å fokusere på?
Matindustrien klarer til en viss grad å skremme småbarnsforeldre til å tro at industrifremkalt mat et er bedre alternativ enn hjemmelaget. Videre er et komplisert språk med på å forsterke følelsen av utilstrekkelighet og mange fratas troen på at de klarer å lage maten selv.
Det enkle er ofte det beste
Det enkle er faktisk ofte det beste. Man behøver ikke masse stilig kjøkkenutstyr for å lage enkel mat. Det er definitivt mye der ute som er forenklende, men det er ikke nødvendigheter for å komme i gang. Vi småbarnsforeldre er big business for industrien og vi vil jo ha det aller beste for våre små. Men når det kommer til utstyr for å komme i gang behøver det ikke å være komplisert. Noen gode kasseroller, en håndstavmikser, kanskje en damprist osv.
For meg er håndstavmikser, dypfryser, små oppbevaringsbokser og isbitformer mine beste venner på kjøkkenet. Det er primært hva jeg trenger på min vei.
Å lage næringsrik barnemat er bare barnemat
Mat skal være gøy, sanselig og positivt. Og mat bør være enkelt. Dette er gode forutsetninger for å fremme gode og trygge matopplevelser og god mattrygghet.
Og å lage god og næringsrik babymat er ikke komplisert. Blant annet er frykten for å ikke klare å lage mat med et godt nok jerninnhold, noe barnet trenger god tilførsel av via kosten etter 6 mnd alder, en gjenganger. Så sant man tilegner seg enkle og gode basiskunnskaper om næringsinnhold, mengdebehov og hvordan man bør tilberede maten, behøver ikke dette være det minste problem.
Heller ikke næringsbehov eller smakssammensetning behøver være komplisert, bare man har lært litt.
Endre fokus mot matgleden
Det aller viktigste er kanskje å rette fokus mot matglede og sanseopplevelser når man holder på med babymaten. Dette er vel så viktig som at babymaten er næringsrik. God matglede legger det beste grunnlag for barnas mattrygghet og dette er gode verdier å ta med seg videre gjennom oppveksten.
GodStart sine matkurs
Matglede er fundamentet i GodStart. Masse matglede, gode sanseopplevelser og matens sosiale rolle krydret med gode, enkle basiskunnskaper - det beste verktøy for å lage god mat til lille! Og ikke minst det å gi foreldrene en følelse av å mestre. Mestringsfølelsen er viktig!
Være kritisk til kilden
Avslutningsvis i dag vil jeg bare få råde deg til å være kritisk til kilden. Får du informasjon som du opplever at er "litt på kanten", registrere hvem som faktisk formidler deg denne informasjonen. Hvilken kompetanse / bakgrunn har vedkommende for å stå inne for akkurat dette?
Jeg blogger mer om tema litt senere.
Og til dere som melder dere på mine kurs : dette er noe vi helt klart kommer til å komme mye innom :)
Kommentarer
Legg inn en kommentar